Ribeye là một trong những vết cắt được đánh giá cao nhất trên steer – nổi tiếng với sự pha trộn của hương vị đậm đà, thịt bò và dịu dàng tuyệt vời. Ribeye cuộn có thể được nướng toàn bộ hoặc như các phần, hoặc cắt thành bít tết sườn không xương .
Thịt từ ribeye không cần nước sốt để được ngon. Nó thường được phục vụ đơn giản với gia vị với muối và hạt tiêu, mặc dù đôi khi kem cải ngựa được phục vụ như một món ăn kèm hoặc chà xát được áp dụng trước khi nấu.
Các con số thường được bao gồm trong thông số kỹ thuật để chỉ định lượng mỡ bề mặt và thịt ít mong muốn được bao gồm trong vết cắt. Chúng được bán 0x0, có nghĩa là chúng đã được cắt bớt thành phần tốt nhất của ribeye (spinalis on, cap off). Họ đã sẵn sàng để mùa & nướng hoặc cắt thành bít tết sườn chất lượng hàng đầu.
Ứng dụng: Nướng toàn bộ hoặc dưới dạng các phần, hoặc cắt thành Ribeye Steaks.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.